Mrs. Jane 吴妈妈布丁

之前有介绍过吴妈妈的牛轧糖,这次要来介绍布丁。  既然以布丁为店名,表示布丁才是其招牌,这次就来试试吧!  Mrs. Jane 吴妈妈布丁 布丁售价一个40元,看起来体积比一般布丁来得大,使用锡箔杯子装盛,  他属于正统美式布丁甜点作法,採用顶级奶水、新鲜鸡蛋烘焙而成。  店家强调无人工香精与色素,不使用耐热塑胶容器,感觉就是非常重视天然 与健康,如同妈妈做给自己孩子吃的那种心意一般。

布丁的奶味与蛋香调和得刚刚好,两种食材的味道都有出来,却没有谁比较 突显的状况。布丁口感柔嫩绵细,却还带点弹性,与奶酪那种入口即化的感 受大不相同,而底层的焦糖带点微苦,不甜不腻,是我喜欢的味道。  Mrs. Jane 吴妈妈布丁 虽然本身很喜欢奶味,但是吴妈妈的布丁却让我觉得还不错,因为他有一种 柔和协调的感觉,不像传统烤布丁的蛋味较突显,也不像依蕾特奶味偏重, 就是属于两者平衡的味道,只是他真的有点大,我一次吃不完,如果可以出 小一点的就好了~

  

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